Tre Pianelle 20 cm

Tre pianelle.Coltello di produzione tradizionalmente Scarperiese, molto richiesto, dove la lama acuminata a stilo era preferita. Infatti il suo nome deriva dall'avere la lama a doppio filo (il filo superiore adesso non taglia, ai termini di legge). Il manico, in una punta di corno bovino lucido, porta sul piedino la caratteristica ghiera in ottone, come il Fiorentino. La lama, in acciaio al carbonio o acciaio inox 420, è alloggiata nel manico scavato con una vera molla.
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, Prodotto in una sola misura: 200 mm. aperto. Affilato a mano.