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KAI – Pietra per Affilare Singola Grana 3000

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KAI – Pietra per Affilare Singola Grana 3000

Per affilare e lucidare finemente i coltelli secondo la tradizione
giapponese, si consiglia l‘impiego di pietre ceramiche. Le più pregiate
sono le pietre DM-0708, DM-0600, WS-800, WS-3000 e la pietra diamantata
AP-0306.

Utilizzando la pietra WS-3000 e AP-0304, gli chef più esigenti possono migliorare il risultato ottenuto con la grana 1000 e quindi avere una lama affilata sottilmente. La pietra WS-800 è una buona alternativa per ottenere un buon risultato in modo rapido.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Dimensioni: 18,5×6,4×2,0 cm L/L/H
Grana 3000

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