Il coltello Yanagi Ba (letteralmente coltello a lama di salice) è un coltello lungo e sottile tipico della cucina giapponese. Tradizionalmente utilizzato per la preparazione di sushi, sashimi e nigiri.
Yanagi Ba
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Il coltello Yanagi Ba (letteralmente coltello a lama di salice) è un coltello lungo e sottile tipico della cucina giapponese. Tradizionalmente utilizzato per la preparazione di sushi, sashimi e nigiri.
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