Mcusta – Coltello Giapponese Zanmai

Mcusta – Coltello Giapponese Zanmai Beyond Sujihiki 9.4″ Cm.24 Zbx-5010b

Mcusta – Coltello Giapponese Zanmai

Il Mcusta Zanmai Beyond Sujihiki ZBX-5010B 24 cm rappresenta l’eccellenza della coltelleria giapponese dedicata alla cucina professionale. Parte della prestigiosa serie Mcusta Zanmai Beyond, questo sujihiki combina artigianato tradizionale giapponese, materiali di altissima qualità e design elegante, offrendo prestazioni di taglio straordinarie.

Prodotto nella storica città di Seki, celebre per la lavorazione delle lame sin dall’epoca dei samurai, il coltello incarna la filosofia del marchio Mcusta: unire tecnologia moderna e lavorazione artigianale per creare utensili da cucina di altissimo livello.

Lama Sujihiki in Aogami Super

Il sujihiki è il coltello giapponese ideale per affettare carne, pesce e arrosti con tagli lunghi e precisi. La lama da 24 cm del modello Beyond è realizzata con una struttura San Mai a 3 strati, con anima in Aogami Super, uno degli acciai al carbonio più apprezzati dagli chef professionisti per:

• eccezionale capacità di affilatura
• taglio estremamente preciso
• eccellente tenuta del filo

L’acciaio Aogami Super è protetto da uno strato esterno in acciaio inox, che migliora la resistenza alla corrosione mantenendo allo stesso tempo le prestazioni di taglio tipiche degli acciai tradizionali giapponesi.

Manico in Hinoki: eleganza e comfort

L’impugnatura è realizzata in Hinoki, un pregiato cipresso giapponese noto per la sua leggerezza, resistenza e piacevole sensazione al tatto. Il design ergonomico garantisce presa sicura, equilibrio perfetto e comfort anche durante utilizzi prolungati.

Artigianato giapponese e finiture di pregio

Ogni coltello della linea Mcusta Zanmai Beyond viene lucidato, assemblato e rifinito a mano, assicurando un livello di qualità e precisione tipico dei migliori coltelli giapponesi.

Il coltello viene inoltre consegnato in una raffinata scatola in legno, perfetta anche come idea regalo per chef professionisti e appassionati di cucina giapponese.

Caratteristiche principali

• Tipo: Sujihiki (coltello per affettare carne e pesce)
• Lunghezza lama: 24 cm / 9.4″
• Acciaio: Aogami Super
• Struttura lama: San Mai a 3 strati
• Rivestimento esterno: acciaio inox
• Manico: legno Hinoki
• Produzione: Seki
• Finitura e assemblaggio artigianale
• Scatola in legno inclusa

Un coltello per chef e appassionati di cucina

Il Mcusta Zanmai Beyond Sujihiki ZBX-5010B 24 cm è la scelta ideale per chi cerca precisione assoluta, materiali premium e autentica tradizione giapponese. Perfetto per chef professionisti, ristoranti e appassionati di cucina che desiderano portare nella propria cucina un coltello di altissimo livello.

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